材料:
% i' p, w" m$ M* d2 R3 d豬裡肌肉 240公克
9 \( H1 y& m; u* M4 K# w U皮蛋 一個公仔箱論壇( P2 b( w- x; d+ n2 R
鳳梨片 2大片+ N o% |2 d1 d& {5 x+ E' s
太白粉 1/2杯
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* n8 o& ?* d" I* j* W( Ytvb now,tvbnow,bttvb(1)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! k- L9 l- e+ J) `: j8 F
青椒 115公克$ F9 [8 y0 m; @- k% b8 E
青蔥 16段5.39.217.77:8898" ?+ h L. l, K
紅辣椒片
. d! A( Q* \) q% ^- h6 p$ Y: @3 otvb now,tvbnow,bttvb蒜片 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; e/ i9 t3 \; `# n; ?- u3 ~6 h
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(2)醃肉料$ u$ L+ J% j: r" i0 N) Y x6 S+ W6 W
蛋 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb- l& w( [. ]. g) n" r
醬油 1大匙
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7 @% R4 E9 h- E+ i1 V& T5.39.217.77:8898(3)糖醋調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z1 C+ G0 x7 g; _( m% ?; S
白醋 1/2杯 (
& z9 `: K7 |: |* U) h- y公仔箱論壇細砂糖 1/3杯
2 F. y; }9 }; m0 ?3 J1 a5 V% g8 G5.39.217.77:8898蕃茄醬 2大匙
1 n+ ~3 C& C0 k& a7 E) p梅林辣醬油 1大匙
' ]1 ~. _2 P2 |% @$ _4 B. ^% f' u5 [5.39.217.77:8898A1 牛排醬 1大匙
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- K9 s7 ]' Y U, ^' N) Z( R, g公仔箱論壇: I/ I( E% \6 i# j* k
" R7 ^5 ^$ j. K8 j3 }3 B做法:公仔箱論壇8 y9 _) `3 f9 D+ C/ t u
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb X. {" W7 ~' Y9 ]: F
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e1 x9 f a) w
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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