羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
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2 K7 z# @2 g1 s( s Q; ~! [* ~3 }tvb now,tvbnow,bttvb但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
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6 G" [, J8 R, ^% v/ T5.39.217.77:88981.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，
0 V \4 `2 O- m5 H3 C/ { 加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
# C, u3 D" @5 }: V' d( o! Q( `tvb now,tvbnow,bttvb 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，7 g8 o+ k: ]2 l( ?, J; d: W x
可說是日常最佳的飲食良品。 公仔箱論壇) ~# W& k+ `2 T G
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
: i, h0 f5 e: s" [1 x |tvb now,tvbnow,bttvb 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
% Q# ]! f& A( P8 H4 g! ^5 Q$ m" ?# V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ B) P0 b2 X7 I! U# x& F: ]9 x B
[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
, Z ^( x3 v$ [# [ Z" X/ a5 d5.39.217.77:8898 2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，tvb now,tvbnow,bttvb+ R+ `. t( ~4 \! ~* k# Z7 ], e
撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
# |- @) \- Y2 ?& b2 U& e 3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，+ p; I" C0 w" J" X0 W5 b! y d
薑洗淨，待用。
; i: }/ a5 X4 {: C, A- m 4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
+ c% ^7 L) x6 `! W 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
) d I9 F. e$ v; | 移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 f! C( R5 b. V5 m) H5 i
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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