[中式食譜] 茶香豬耳朵

zactlion1899

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材料：
6 I* M( _) ]; g- R. S0 @/ }tvb now,tvbnow,bttvb茶香滷包         " U7 G5 W  W/ `  W) @4 O5 x; K
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豬耳朵         
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調味料：
/ _/ ]1 a" d, a鹽         
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" |* w" U9 c5 V, c9 P2 q+ j糖         
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酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O5 V; X8 H# g3 z  V7 P
30㏄/ ?) j+ }. ?" k8 e# x3 i
燻料：           1 [  t- E# w. C; N
麵粉         
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茶葉         公仔箱論壇  @- m. f; G' J, J
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糖         
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作法：
) i- i) o$ [+ A1 p% z+ X" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。公仔箱論壇; x: K2 P) G* Y0 ^- f. ~
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。