材料：公仔箱論壇8 |. G- M% N' H% z
低筋麵粉100g
- @4 M+ F2 K. x h' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉25g
' F! v9 K: [7 k" I; h& h全蛋５隻5.39.217.77:88988 J9 _( h6 C" S7 v8 Z. Y7 w
細砂糖125g公仔箱論壇! m- j |% s) l2 z3 z1 x
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做法：9 U8 Q7 L1 N7 I2 ^' W
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出tvb now,tvbnow,bttvb% x$ k0 Q' ]* c" [
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
8 A6 s% ^ y! Z2 ?7 z% X. q3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
1 x7 a% g" K; W5 L& x4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
) @9 Q% r1 @2 n$ t. X' o2 l7 o5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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3 A g; o, E1 T. E) r9 Q5.39.217.77:8898小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p6 D1 f6 m! U" o
咖啡海綿蛋糕公仔箱論壇! _7 _5 j5 h3 s% r' D2 `
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
. ?4 T+ U6 `4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味海綿蛋糕; d- N# a4 d6 {: u5 k, G
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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