買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
3 t8 B7 d# L3 ^2 F* d& y飾料. l# r$ V6 V5 w4 s: g7 Y& A g. s( \
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。5.39.217.77:8898+ n1 B6 y7 ^ `4 d
基本醬料tvb now,tvbnow,bttvb p# d B ^4 K. w
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。, N9 p L3 ?# ~4 X; \/ K# X
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。6 P& R' S) w+ M6 [4 H
3) 食醋，不用調。
+ u$ O3 M2 ?; B7 O+ S; }4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
- s9 d0 X+ U$ b0 l9 T公仔箱論壇上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z# G, J, V$ D6 Z+ j
其他醬料
3 l; _1 b2 v; q1 B4 |& {" p/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水) \" v9 L' w3 M. o: R0 u, `8 H
吃法
5 X: E% r& Z9 r! ^- M: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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