材料:全脂鮮奶
, T8 w3 `0 i9 g500 毫升
: `& |: S. [ Z1 w5.39.217.77:8898忌廉 125 毫升 5.39.217.77:8898) h: I/ k% Z* o. ?( N
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 8 j/ W1 r2 j4 B* b; @
蛋黃 3隻
: x: p. T/ S, u) ?8 ]5 Z幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙$ K. c# i8 W& {# \
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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" x; C% l+ e: @2 o% T3 e6 b公仔箱論壇3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。) K$ y; J ^( j6 w- ~
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4 q! S0 ?0 |( R2 k; i* n* q1 V" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
) [; k7 S2 ^( E' l+ G. E5.39.217.77:88987. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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