[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)
! a+ r" }" x% Q9 \/ l7 o1 @/ L5 N5.39.217.77:8898金針 20 克
6 ]/ ~( t- s8 D* p5.39.217.77:8898雲耳 20 克/ r, Z% ]9 C! l( U1 ?4 {2 D
紅棗 20 克
) p5 n% x& J5 t7 U( R1 c9 j鮮鮑魚菇 350 克tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ r$ p- E! u$ q' C3 y
5.39.217.77:8898: A+ I- E! D& ?. N) z3 y, g3 A5 |
調味：
( f% T6 i2 n- H: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油2茶匙公仔箱論壇$ X5 I0 d5 b( n' w, d' g
油少許* W  h0 t- U+ W: z* z& v+ c0 n
鹽1茶匙
) o2 u* S2 h  _: a7 E公仔箱論壇糖2茶匙     5.39.217.77:8898: E! ?4 B3 u, A5 f; G0 V$ R7 H4 w
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" S7 A! J. v0 \1 K9 \
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；9 C) Y* H) `# [4 ~
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；) j: i( C# Z' Y& Y7 L% J
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
( U- @9 \0 c$ |1 E; etvb now,tvbnow,bttvb2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味