[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)
+ u, Q/ ^# a1 n( ^8 ~5.39.217.77:8898金針 20 克公仔箱論壇5 M3 e! h& @( Z0 o- g
雲耳 20 克1 o( B/ J& g) ?* o
紅棗 20 克公仔箱論壇2 a5 I* Z, t. z# r, `! V
鮮鮑魚菇 350 克) F! L+ d" P, k0 y: U* Y* E: ]
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調味：
1 [- g2 @* F- O& m1 C+ X8 [, A5.39.217.77:8898麻油2茶匙
! h9 ^2 H$ e4 `tvb now,tvbnow,bttvb油少許
4 w0 F* v. `5 L! |: e1 G鹽1茶匙5 J0 o9 V$ u5 Z" M. q' O
糖2茶匙     5.39.217.77:88986 P7 b% d9 ~% D$ i
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做法：
) M0 \  a" b$ t* P$ T5.39.217.77:88981. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 M+ d- o/ u  A# @$ ]
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
/ T* e' Y/ W5 p公仔箱論壇3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
$ q) {3 w7 X+ }2 a, Z: l公仔箱論壇2 z6 S+ I0 w  Z8 H* T
小貼士：
/ w* G3 J' u# K0 E: o5 p) l1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* |* ~( a7 ~
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味