所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb4 @* ] w) Q( w. b: G
4 \) C0 d2 [1 R# Q' l0 f" m7 u* e5.39.217.77:8898油 ... 1/2杯
n5 u* R# i8 ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 2大匙 " Y- b; ~; \( `" F s' K9 _, q+ @
蔥 ... 1根(取葉切花)
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A 料:公仔箱論壇% U, G% U- [4 q/ c; b4 H$ W
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)) I3 T2 ^) ~0 M8 I% @: m2 B: i
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
# d/ Z. j2 F# \0 L公仔箱論壇肉醬 ... 1小匙
: B& ?3 m' D+ e辣椒醬 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G( d8 Z2 e7 I7 L1 F
味精 ... 1/4小匙' W3 R, N, c; o P4 g0 f" f- i
淡醬油 ... 1/4小匙公仔箱論壇- T: H! r8 Z% W* H0 o
香油 ... 1/6小匙
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作法步驟：
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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9 ~3 L! p* B5 }) }4 N5 r2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。% b; c8 C* s1 _) p) K, {
m V) l o/ w公仔箱論壇備註：
# k' d) E; c, w# D, D6 h8 c5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u5 \* j0 R: S5.39.217.77:88981.蔥花可作盤飾，又可當調料。9 P( A7 e! H/ W" Y/ B0 V4 ~
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。公仔箱論壇7 z) N7 I. [/ Y2 u9 T
+ p7 ?/ b6 ?* l( nA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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4 F* t& z& Z7 WB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 \" }1 Q1 d3 o
1 }% p, p7 z( \, |" Y" ^0 H( @C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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