[中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒

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材料：
7 {, f) I7 [# C! s0 Q  C# v公仔箱論壇豬腰肉　　　200克
+ a% n+ I- G  h9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎磨白芝麻　2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& D' m6 H6 E, H" v' g
薑　　　　　1小塊
. }0 `3 D: b; C. r公仔箱論壇唐生菜　　　適量
- W9 Q  e( W0 q# N, o% o沙律油　　　1/2湯匙
5 S$ z2 V4 b, \# ^# F4 X6 J公仔箱論壇醬汁             2湯匙
# `$ }3 f% f/ y) `) F5.39.217.77:8898醬油　          1/2湯匙5.39.217.77:8898) s" @8 q$ I* r6 ]  F5 K: Y
洋酒　          1湯匙
# f5 E2 L+ i1 K( Y1 H5.39.217.77:8898味醂　          1湯匙
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製法： # _, T/ F; a% K! J2 A9 a/ J6 m
1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。
% z7 U9 N( y! Y% G8 u. p# Q2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。
2 P+ m4 k- Z& U+ h0 h+ l( g! y3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。