; Q0 B$ J7 H# s1 U8 @. i9 p% w7 S6 G4 m% C材料：" V( X. J' _& ^' N6 d
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j, J% u+ |& B7 n
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魚柳醃料：
% j# \9 X, ]0 M- E# P6 T6 [鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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做法：
5 [( N; H/ [/ _4 O- O4 }2 ttvb now,tvbnow,bttvb1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。公仔箱論壇9 K5 Z1 U+ K% r. o
6 a2 M; t2 g+ F$ y5.39.217.77:88982.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。公仔箱論壇1 S" [1 C6 T! l! N! c
5 d+ U, q" m! ~( N+ {! v5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb% Q2 P: x( w" {* x# z
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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