; x% o {3 d T7 e公仔箱論壇材料: g2 n7 F8 t( k# J) P
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v. T' k$ \5 M c+ i5 x, w4 \: e* D
. X- v l2 J5 h8 r7 b5.39.217.77:8898材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb5 H& }* l. ^* C1 {- |3 W8 {6 k d
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6 A K6 G5 @$ C' q0 K. B公仔箱論壇調味醃料：公仔箱論壇- ^& H8 R' t' K/ V0 ^9 Q
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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. k/ _0 G/ D G8 g6 Y7 |5.39.217.77:8898芡汁一：
# g- \/ v- ^* G# u* s) [茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W: A6 f m* m- Y) u
# e( V! {' n7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁二：
1 P* e8 y0 t. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- O3 L9 A0 Z6 s6 Z. R3 G
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^, @' `! D# H
$ m) T* t, l! }0 U; N$ I9 f2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ {6 Z& X v( o+ ]
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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