隨著青少年的性觀念開放，女性罹患子宮頸癌的年齡層不斷下降，且發生率占女性癌症的第2位，對女性健康的影響日趨重要，不過只要早期發現和適當的治療，子宮頸癌有機會痊癒。營養師表示，除了治療之外，也要兼顧營養均衡，多攝取抗氧化食物，以豆製品取代部分肉類，補充植物性雌激素，降低子宮頸上皮細胞病變的風險。5.39.217.77:88981 f. t. ~8 i* b3 ?! F% _& _' V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M/ y4 p2 ~; s- q8 |* d! B
子宮頸癌年輕化 性觀念開放是主因
# }5 W6 c/ o1 Q0 R& B9 Ttvb now,tvbnow,bttvb造成子宮頸癌的危險因子是人類乳突病毒（Human Papilloma Virus）感染，原則上，女性越早發生性行為，感染人類乳突病毒機會越大，尤其是青春期少女，子宮頸上皮細胞的發育未臻成熟，特別容易因感染人類乳突病毒甚至癌變。此外，吸菸也是重要的危險因子，菸品中的尼古丁物質會降低子宮頸癌局部的免疫力及女性荷爾蒙，改變子宮頸上皮細胞的穩定性，導致不正常的變化。
: r$ Q: I$ \) R( h& ~! M) e1 J豆類替代部份肉類 抑制癌細胞生長$ K! n( B+ l* l# X& w
早期子宮頸癌經手術經除異常組織，搭配營養飲食來提升免疫力，有機會痊癒。營養部分，大千綜合醫院營養室營養師曾妙如提醒子宮頸癌患者，應以均衡飲食為基礎，食物選擇多做變化，適度以植物性雌激素豐富的豆製品取代部分的肉類，可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，預防惡化。
" f; F' d0 ~9 w2 S# M+ N0 h5.39.217.77:8898★建議食譜一：養生紫米八寶粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T5 c7 Z. K Q" ~8 d; w& t: Z
● 材料：紫米、八寶豆、桂圓、黑糖、鮮奶。
. k% T( B5 ~6 c+ x3 i! d6 R公仔箱論壇5.39.217.77:8898! D1 M" O& C' l
● 作法：將紫米及八寶豆洗淨先浸泡4至6小時，再放入電鍋內鍋中，外鍋加入2杯水，待電鍋跳起後，趁熱加入黑糖及桂圓拌勻。鮮奶等要食用時再加入拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# c/ H4 O+ S6 g% e* a; J
' j7 S7 v9 c* w# _/ e. U& Gtvb now,tvbnow,bttvb● 說明：此甜點可熱食也可冰食，適合當作點心補充營養，但要注意鮮奶不用一起加入，待要食用時再加入即可。公仔箱論壇) Y- W" |% U/ P- e4 `5 |
. v$ ^. {' C3 M0 [9 B A( K
( C; v8 u) D8 j' s! _★建議食譜二：養生菇菇豆腐湯9 x9 Z% }! u. ^7 T& A8 B( p* s
● 材料：各種菇類（金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、美白菇、柳松菇、鮮香菇）適量、傳統板豆腐1塊、薑、蔭瓜。
_ v! I v0 X7 O) n公仔箱論壇5.39.217.77:88980 S- K* ?/ y* X# M" N2 B' s
● 作法：將綜合菇和豆腐洗淨，再將豆腐切小塊後，與新鮮菇類、薑片及蔭瓜一起放入電鍋內鍋中，外鍋加入2杯水，待電鍋跳起後，趁熱加入少許鹽巴或胡椒鹽即可上桌食用。
" K2 N- f% H( b8 `7 v0 g1 P' P
: f; X1 G7 H' ~" M7 }* c$ H5.39.217.77:8898● 說明：
$ u) M6 F+ R& P# }6 L& o: n: q5.39.217.77:88981. 此養生菇菇豆腐湯可以當正餐或點心補充營養，可補充因治療期間耗損的蛋白質。薑片只要加3至4片、蔭瓜1小片調整風味即可。加太多蔭瓜會太鹹，若可以接受較淡口味可以不用加鹽巴；若食慾不佳可以加點胡椒鹽調整風味。菇類含多種營養素及多醣體，可適量添加，增強治療期間的免疫力。3 _1 `: T2 E z* B- F
8 Q0 `, |3 M: N* k' N8 E }: L) [公仔箱論壇2. 黃豆與黃豆製品中富含植物性雌激素，植物性雌激素內含的異黃酮素、木質素都被科學家認為有抗氧化的作用；植物性雌激素可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，抑制細胞分裂，能有效地阻止 癌細胞侵犯或轉移。tvb now,tvbnow,bttvb; {3 L0 X: M r) S
公仔箱論壇% ~- M/ S) U8 X. v( {
4 p( P6 j7 y" w" M3 r
, D1 A1 P. ~* C, j: E, g N5.39.217.77:8898+ I+ ]% w/ M2 K
【營養師小叮嚀】9 m3 u+ E) A' R9 V! @6 D
子宮頸癌患者的照護原則，包括均衡飲食，維持理想體重，避免肥胖；多吃抗氧化的營養素；以豆製品取代部分的肉類；減少高油脂的攝取；少量多餐；維持健康均衡的飲食型態，不任意聽信偏方；戒菸酒，適度運動及規律生活作息。
' G3 v* F) l6 b( e# e5.39.217.77:8898不過，若合併有其他慢性疾病的子宮頸癌患者，建議諮詢專業營養師，提供完整且客製化的營養攝取建議。 |
發表於 2013-8-31 07:32 AM
| 
