0 e8 M+ Z# c6 W% K8 _! R9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( D {& b7 b* W+ O% d' i/ stvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....適量
- t& N# y i& a9 N! k2 v1 atvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞.....2斤tvb now,tvbnow,bttvb- m0 ]/ O4 g8 F, O- W R& `
白芝麻.....1兩4 i% }# B' B3 I1 P) w& k
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汁醬調味料：
4 k6 j7 w' \& O4 l/ o- ?4 K7 _辣椒油.....2茶匙
" i* {0 j, T, Y' S @' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋.....5湯匙(拌勻即可)9 \# N1 C W( E5 t
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做法:
& ^1 f- o# ]- R# k' p8 x( V1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
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, p' @0 G7 L; s. ?% I5 N8 [0 G2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。公仔箱論壇" ]. y8 v5 P1 g u) x6 e
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3.把芝麻用中火炒至金黃色。
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+ k$ j3 L+ q2 l- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
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# X' d5 s/ b; N) ^3 x/ J+ |3 w公仔箱論壇Tips:
& K C: ~' d( Htvb now,tvbnow,bttvb分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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