9 e/ F( o/ K: Q( ?' D. O9 _材料（4人用）：& k) L' X- N1 G' w
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& j! L9 q1 v3 p
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
2 [! v0 v [7 W3 Y& E. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
3 [0 Q$ L( @0 c* w& V, Z2 s# s泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
1 z$ ?5 Y" N ?/ m( ]* e) `+ n' N公仔箱論壇熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
& ~6 Z5 J# H9 U, t0 y+ x炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
7 |# ^, ~ n- @. ^1 k炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚tvb now,tvbnow,bttvb8 ]4 P2 }- J2 w9 K; W
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚5.39.217.77:8898: y8 [# S' f2 ?- G5 b
5.39.217.77:8898+ F9 {* M- h9 S @& p {
# g( A9 _$ y$ P# T- a+ Y2 a8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁：tvb now,tvbnow,bttvb! n! t6 |/ e# @! n6 ]2 r
青檸汁.....2.5 湯匙
3 N" |3 Z9 m' {$ w0 N( O洋白醋.....1湯匙
, b# T: {! Z$ r4 f7 Q \0 |tvb now,tvbnow,bttvb黃糖.....2 – 2.5湯匙
0 o; |( l* p9 r% b& d公仔箱論壇魚露.....2.25湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 g- q; Q8 J$ v
紅椒切碎.....3/4 湯匙5 m' r- s- ?) I& c
蒜茸.....1茶匙5.39.217.77:8898% L& c. Z2 n( h+ x; b; R
% u: w) |' ], T* E+ ^公仔箱論壇! r9 Q- u9 j& o, H9 X) I, H
做法：5 l$ z3 B' u) ?3 p( b7 G- I
1.拆蟹肉。
" I0 g+ J% j0 J- Y1 ?# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。公仔箱論壇% }+ N @5 ?/ N7 W/ J; \
# |" G! \4 ]' O: Z8 x" K/ xtvb now,tvbnow,bttvb3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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1 Z* _! j! n+ l1 a k1 Y" y1 q) s3 ltvb now,tvbnow,bttvb4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。9 a; `0 l* y; C# w
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
, F9 y9 F' F4 H u' w2 b# h公仔箱論壇5.39.217.77:8898# e. C7 r- A9 E) d% U! u! R: O
6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
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7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
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: Y: j: U) \$ Z+ j8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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