[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
$ c+ B( v5 h" Z6 d/ h2 N% b材料：
* s: `5 ]5 C1 l% O6 M6 @. Rtvb now,tvbnow,bttvb牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。9 b- p' Q  @$ P3 v. j* x
做法：
+ U' M  t& W( J) B" ~! Z" H+ q: S公仔箱論壇1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 M) C4 D2 \+ X, k9 c& F' c$ o% o
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
( H9 k2 J  B# I8 a' z公仔箱論壇3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 V) ]  m0 @$ h5 B
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
- v( N1 O; {( ]5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
4 x) p1 b5 E. m2 D1 m營養分析（1人份）
* P& g9 W* Z; ~0 ?5 t2 u  Z熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。