[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。公仔箱論壇( I5 L  U, W" I
材料：
) N9 ^& z+ v% utvb now,tvbnow,bttvb牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。公仔箱論壇! s- e& n" Q( ]: {+ E
做法：8 m" n0 y4 v3 q. {
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) w: a. I% t4 x/ b: O5 L/ v
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
* T) K6 y/ M! B! stvb now,tvbnow,bttvb3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。* y( X0 c- D8 D' v
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& K! j( u7 e1 O# ^
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。公仔箱論壇/ t8 J% i* a" t( K. G
營養分析（1人份）
/ O& n( E( {2 R9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。