準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。+ ^2 o# q' T9 \& u+ I+ k' i. h9 e' W- q
看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。
* j( k$ l- U/ b) C8 X公仔箱論壇 把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。
G9 u j& O- h$ o- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。公仔箱論壇) S$ w% p9 H9 Z: I& }1 G" [
不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。0 z8 p) m0 e) Y: s* j/ U
等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。5.39.217.77:88985 l: ]) f* r7 b. T# m' n& e/ I; Y
又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。/ A/ ~3 j7 V% G3 [, C
又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
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