材料：(4至5人份)
; F6 G* [5 h. ^9 ~ e* O公仔箱論壇急凍青邊鮑1-2隻
$ g+ n! n' h) i% d! P" L$ e6 P! d鮮雞1隻5.39.217.77:88980 @- D! E: B C0 F- J# R! e
瘦肉6兩
0 K: E4 ? m7 ]- _8 atvb now,tvbnow,bttvb花菇8隻
, q& n: h- q7 Y5.39.217.77:8898瑤柱8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k& ^& d# q- l" t' W! M
蜜棗2粒5.39.217.77:88983 ^$ V! {" B2 [* I
水約12碗
8 _, x8 |& D) ^5 `, h2 T j* V' @tvb now,tvbnow,bttvb薑12片tvb now,tvbnow,bttvb: @# C1 U/ N; {: E8 T; O5 M3 P9 a
蔥段3棵5.39.217.77:88987 C( a8 p8 v9 @2 [1 e9 `
公仔箱論壇0 p5 l! r. C5 Y6 I4 P
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x, m* r) p# Q
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）tvb now,tvbnow,bttvb' }0 Q( g4 O( q( ]1 @
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k- {4 h9 }2 V0 P0 T5 _
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m6 ~8 E" C8 i1 E
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
2 h2 C+ u2 P; ^+ E4 G4 M( N( g功效：
8 }# T& h2 `& M, ?* B7 `5.39.217.77:8898鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
| 
