[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
5 i- i, v$ e. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          栗子10兩 (去殼去皮)、
5 L1 {2 n0 R1 X3 Q- w$ ttvb now,tvbnow,bttvb          薑3片切條、
( i9 J9 R# Z0 E$ v6 H# ]( w7 U1 C5.39.217.77:8898          蔥2條切段  F* ]+ j+ V; \+ h6 g/ l* M

# B( }# `9 s6 T7 `2 Z1 S& |0 [5.39.217.77:8898醃料：薑汁、酒各1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb9 v+ g2 R+ u" y+ u
             糖1/4茶匙、
$ ]3 i" j; b! M2 P- j             鹽1/4茶匙、
: d# ~  U( Q  j  P# U  ^. b5 _8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             生抽1茶匙、
3 P: g# [, z$ ^+ u* F; P4 w5.39.217.77:8898             麻油少許、
1 j1 j% M& b& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             油1茶匙、
: Z4 v, D' \& a. I: R, W5.39.217.77:8898             生粉1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb5 j9 j# R# b9 z# S$ z
             胡椒粉少許
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調味:  蠔油1湯匙、
' l9 P( s+ r/ |: o4 ]5.39.217.77:8898           生抽1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb, E+ z0 ?6 r" \% a
           雞粉1/2 茶匙、
2 Y: o# v- i3 \' F           胡椒粉少許、公仔箱論壇; R$ C/ J  g8 N1 m" v' k
           麻油少許、tvb now,tvbnow,bttvb) u& {* h. K  ?- C  T
           水1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb2 `; w1 B, I. J
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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1 i5 d7 i7 V! b6 O2 V" e9 e雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。" }- l! \: o: D7 P0 D( x# e
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。