[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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* G' S* I. Q1 Y* V2 _公仔箱論壇材料
0 E8 S& b( J9 G3 M芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
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9 x. C  R# g" k+ |3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88986 D$ c0 u5 d/ H- r2 H- j
1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。公仔箱論壇8 r& g8 q; o- J/ h+ j" ]
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2.芋頭切大約1吋厚件。5.39.217.77:8898( z  S% |6 c- N# ?

+ V( f; D/ l* I( Q6 r公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。