[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
5 Y2 S, M- H# r: y發透魚翅二百四十克
9 q6 _8 m4 H; k3 d  E4 |蝦仁一百六十克tvb now,tvbnow,bttvb) C2 Z+ W3 z. p* a) _* i9 P- B6 U
帶子一百六十克
$ z# n6 r6 Y5 v8 i0 A火腿絲一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 [. T6 g9 R: Q2 q( ]
蔥粒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 t7 b5 h/ `( R$ Y" _3 E8 V+ w
清雞湯一碗
0 c5 R% W- x9 ?5 R) _tvb now,tvbnow,bttvb白飯一碗
+ k7 B$ i7 A' y8 K  Etvb now,tvbnow,bttvb
0 Z$ _# k1 {. X6 K% T4 n# v( Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& g$ y* d: t% B, U6 y5 \1 `公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙
% j) C, n, D, H5 \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙5 N& O% x2 R) V7 R, f
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @; q* C' F/ `& ~, W! o
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。  m" p/ B6 w0 \0 d; M5 |
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
* C- q) j0 S* Z% [: {: f+ Q4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。5.39.217.77:8898' c+ v3 v- S1 F/ u2 o
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。