[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】5.39.217.77:8898% X3 }6 |/ V3 ~" ~* c: U
發透魚翅二百四十克+ o+ {# s) z! i1 p7 d. F8 T$ @1 K
蝦仁一百六十克公仔箱論壇8 x5 d' ?5 U* v6 a$ `3 H
帶子一百六十克# d& a. m; n1 ]4 |. x9 J
火腿絲一湯匙1 i7 r" ?% g0 ?5 O/ h3 Z0 N/ z; {9 S
蔥粒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k- r! j; k6 T' I2 M' s+ h7 `* ~
清雞湯一碗公仔箱論壇, l5 O: b9 E1 D! O+ _5 Z
白飯一碗
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" k* l' X: {3 R5 K( x# b+ {
幼鹽四分一茶匙
- H: M( B+ h2 b" y& t4 ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
% b' n0 p& J* i+ j  F1 d& i- R) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 s# N/ a1 m  a+ l4 B8 d  J
【做法】
% p& U2 ?" `4 u! q( i* E0 a(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
9 `7 ~; s" l9 I7 T' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
- O7 l7 V  W' v4 x* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb: \& N% d: X2 w4 {/ q+ W0 h/ }* D, W
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。