[中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

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【材料】公仔箱論壇% i* ?# r  b: F# z; @! t& ]; G0 j
木瓜一個5.39.217.77:88986 }7 S' B5 d9 N
牛鰍魚一條
! @3 p& r% P! J; @! y6 A無核紅棗六粒! }0 T0 F- s, ?. L/ G
生薑六片公仔箱論壇4 `2 ]& B% i% @" x6 M7 ^/ a
水十五杯- ~: I2 Q3 _1 r) H/ I4 U) ]; ?# |
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【做法】. ?* I0 L# ^9 N) b  M6 u5 ]; o1 B+ \
(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。
* @" B$ q$ d7 ?+ F(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。
" {$ g% C" {  n/ i公仔箱論壇(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。
: r! R+ v# D& N$ c: N( y/ Y2 [(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
* ^: O$ Z! ~' Btvb now,tvbnow,bttvb(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用