有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 A5 l& T( E9 j
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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餅底5 ~' O) b) F9 z( f$ M
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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2 h( F% I) o7 o. Xcream cheesetvb now,tvbnow,bttvb2 Q7 L3 ~( W0 i, L
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。5.39.217.77:88983 B5 S3 V5 v. E) r+ ^
) A& ?/ D# E0 G/ L# N$ d: \1 h公仔箱論壇蛋黃
8 o/ w& a- v, Mtvb now,tvbnow,bttvb如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。tvb now,tvbnow,bttvb# Q% u9 K& x/ P
8 o9 n8 l. a, a* D$ p. u N藍莓果醬5.39.217.77:88987 ]+ L4 x! R. `3 a9 z
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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* ?6 I8 t4 p! ?; q a4 j冷藏:tvb now,tvbnow,bttvb5 P. c& e. b& ?4 u% w& K B
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
- o; x$ S4 k% l: Otvb now,tvbnow,bttvb餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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材料:
! X ~( N. w% o6 v/ n' T, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底:( l; X) h( Z* _
消化餅 10塊/ @% D9 \' k2 N. e2 |$ m W5 t0 D* C
牛油 (固體) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i6 @: ~4 D4 `& i& L: P6 f3 D
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餡料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ r1 b1 r5 \8 Y4 V
cream cheese 250克
+ ]' k4 B8 L- n' @( ~1 y% ]/ ?# a蛋黃 3隻
; b C; U; L1 B4 C. Q. c$ Y) N公仔箱論壇魚膠粉 1滿湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y# U: F; u6 a' K# h
糖 4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 Q* i4 q' i8 e% ~5 ~% M; a
藍莓果醬 1/3瓶公仔箱論壇, o' W. v& U. f" G
新鮮藍莓 半盒5.39.217.77:8898$ G) Y. P/ Y2 Q% E' f( ~. |2 C0 m9 @# w: B
5.39.217.77:8898; H' ]5 N4 D# Z- |
做法:
4 U2 G6 I: u8 i1 [. \" V3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。* {) t( j) A- ?! n* b4 O X
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
6 ^6 z2 g+ V& j' N+ V0 ~ ^ W公仔箱論壇3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。tvb now,tvbnow,bttvb/ R2 D- Z" f5 Q1 I& v# `
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
5 u+ d- D, s- N; [; S' ?5.39.217.77:88985) 再加入芝士及所有材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F( d, f$ b. R- W( Q5 G
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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