有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
; N8 _0 ? h, z$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。公仔箱論壇+ f+ J8 t. l5 }4 p9 L
2 Z" f# h4 j4 y% K( t2 x餅底
, U4 m+ X6 `" K2 H公仔箱論壇這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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' p0 [0 a9 b( q6 a; u1 o公仔箱論壇cream cheese5.39.217.77:8898* G5 L9 ^$ g/ F, e, b
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。tvb now,tvbnow,bttvb: W, h4 L5 f8 l! t3 n2 k
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蛋黃
# W! _# z( t$ I/ ~5 t+ q$ b公仔箱論壇如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。5.39.217.77:88981 S$ y0 w4 |& B# k7 c
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藍莓果醬! Q) n$ O1 [' Y0 D% B( s% w
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。tvb now,tvbnow,bttvb5 l. z k; r- f- j! M
J0 K* s/ m: k i6 Ytvb now,tvbnow,bttvb冷藏:
5 v6 X8 _, v! b D$ m餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
5 d) h; }$ n/ m& t, g3 p0 v公仔箱論壇餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。" f# ^' Y$ W: f+ _( H# @, b. ]
9 e+ k0 I) t: P: [' G& X* }tvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:8898, A+ ]0 D9 D1 M* }8 {0 n/ T. s
餅底:5.39.217.77:88988 l1 b2 G- E0 E& h
消化餅 10塊公仔箱論壇1 ]* e/ Q- h* ^: Z
牛油 (固體) 2湯匙
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餡料:
0 x$ Z8 Z- {+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheese 250克
2 X. [* p8 R' d公仔箱論壇蛋黃 3隻# d" L0 J. h% w# X V& y0 I
魚膠粉 1滿湯匙
' z5 O0 o8 w1 p糖 4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, x" W+ v0 O0 R. v, |( P
藍莓果醬 1/3瓶$ S% s5 p4 o8 H4 h* ~7 v3 f
新鮮藍莓 半盒
0 x1 g& f. M* h. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# N. W* c0 t, T! F7 H
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U7 R$ ]0 K' R, a
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。tvb now,tvbnow,bttvb; T: j9 b$ X. [. b( w$ G
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
) v) b4 a* l6 s* d2 ]3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。tvb now,tvbnow,bttvb% N8 L8 n3 R( u
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。7 R/ J: Q1 E; v: w% u# K/ |. y
5) 再加入芝士及所有材料。
, P0 F( E/ `( E9 C/ p. ~6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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