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2 B- E9 h, H6 ytvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898& G& V j& j. p7 p$ [
急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許 公仔箱論壇- y& @/ L7 x9 ~. Q# K+ R8 O
! K( @( W* }% \( c/ M; htvb now,tvbnow,bttvb調味料
# r9 C6 j' o2 F' H' N/ e8 N麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙
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4 T n! h6 e- X' ~! ~2 ]0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法5.39.217.77:8898* I# w# k9 d/ l. A, C
1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。
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2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。公仔箱論壇2 R) J' `) Q6 c; y- d& n
1 ^, h3 \, O2 k4 s1 r公仔箱論壇3.最後撒上白芝麻即可。
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. j* U7 q( V6 ?5 E- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2009-9-10 01:35 PM
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