孜然羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb8 T! M+ |- R+ \+ _! r
* l9 X7 N, b7 f+ U. S8 e3 I 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 tvb now,tvbnow,bttvb; y6 y( Q. g' V3 @
& ?) m, e2 c3 ~ 【原料】 - t& T3 x! d# ^7 t, ]6 I4 c( k
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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% q# R0 }3 Q$ H6 O 【制作过程】
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& [( H, H! Y, d$ {1 G% E 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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红烧羊肉
4 S0 l7 S4 M( v m% m! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X$ ~) ` l5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 4 X/ g' [5 B# d
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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