孜然羊肉
9 R( X; G" L' _1 \4 }- s% F1 p! x: Z
+ B7 F* N( G, I, i 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 5.39.217.77:88985 A5 a& U* z. x/ Z& P( } j; J6 T
" W: v1 |4 G7 g5 X; x+ b {) V
【原料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f1 p% {) N n
0 H6 {$ v5 E# s) I/ I 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
* E+ A9 v$ ?$ f4 \& V: U" _公仔箱論壇
% \5 E8 c; ^+ e: C2 d9 H; O5.39.217.77:8898 【制作过程】
) `! s+ j( K$ ?* n( s. a0 L. b5.39.217.77:8898
3 f7 T3 T \) O- u 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
) q' d. s$ _5 r7 i% P/ Y/ G( f7 S/ G& l; g3 u- R: k, Z
红烧羊肉
* e0 d! P: `% H3 z6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* Q: f' V4 P! F3 d* I
【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
2 d; ]; l$ @# u% ^8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z4 i% \: Z0 g) Y' ttvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb/ h, w4 k+ h* W0 Z: Z$ F6 I
9 k( a! E$ N$ f+ ^tvb now,tvbnow,bttvb  ) O/ N. g+ S, h
3 Z. G& s* w. \6 M+ v# h  |
發表於 2008-2-23 10:47 AM
| 
