《材料》
; Q2 b' B) ~- n4 E" P) utvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^6 i3 g. z5 Z& T2 x9 ]& ?4 j
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8 [7 K8 ^+ j2 B3 z8 P《做法》
- v. G$ A/ c6 N0 {' R公仔箱論壇1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。5 |: ]& E' @( J: v! ]
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。5.39.217.77:8898# v8 Q, `; K% m2 J" `' X4 a6 K
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3.陳村粉加油拌鬆。1 |0 _( E1 K' g# S% L
' e8 b1 U- H7 @% \& b: Z2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
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若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。% U9 E! [3 J! |( _& k
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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