菜肉飽
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* k- m6 I- u6 ?' U. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮材料: 做1份 (大約 10個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~4 h1 q9 _. @0 u+ q2 g
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 u g' B# v' e, |
2) 溫水 110 g ; }4 W* x5 b9 _; L
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U& a! V' j( F' V q
4) 豬油 / 固體菜油 30 g公仔箱論壇5 t p: M+ h+ I; r* Z9 C, B: i$ X7 P
8 c# u: S2 M8 v+ k% p! u餡 料 :
- |& }* s2 g+ J( p7 E6 j' y, x* @公仔箱論壇豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)5.39.217.77:88986 J. a0 _/ i w2 e. T& J% s
5.39.217.77:8898- A. u$ j( G: ~7 b' T
醃 料 :
! n$ K6 Q/ X2 [7 P6 [公仔箱論壇糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙4 H, Z- a# `0 n
生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
8 C' K9 P ^! c& s3 d( _雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
8 x# Z" P2 U3 I; X% w, T/ w5.39.217.77:8898製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb# V4 J0 O% N$ V8 L6 b9 i+ Q
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]" v; |. ]3 ?
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.7 ^; _# @3 G Y
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
& c+ l1 V+ u( @tvb now,tvbnow,bttvb4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.5.39.217.77:8898& R3 _- j" a8 }0 @ D Z6 u+ B& Y
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用1 U% v H- |- b+ F" n( C' x
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 l, {8 q0 S# H
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
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**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
) C7 O \% N5 [7 A8 e/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 T, q( y1 N+ {$ p
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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