[中式食譜] 香橙煎豬排

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香橙煎豬排

材料： 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙 7 s4 j& ~# f' O$ Y. A; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ n; q3 @+ o/ a8 {* h 醃料 -TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' N% A9 u5 p8 V. t2 _  A! m. L( r 生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許 - f6 e! M/ p: W# g. U0 V. ?( r公仔箱論壇調味 -TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x% F1 [5 M8 T3 f4 i! g2 ? 橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙公仔箱論壇* y: \: [$ H0 S/ G/ }* u$ M/ L7 L 芡汁料 - 2 h& D8 X6 K' c$ p& W5.39.217.77:8898生粉及水各適量拌勻 ( W/ s$ G! d! }! h6 |( P, f5.39.217.77:8898 做法： 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。

zbnmic

图不错

bourget

而家好肚 OR﹐ 想學煮﹐但冇豬排係度。。:ono