餅皮：! x' A5 {& T- U% S- O; R
麵粉250g1 l/ z* y. B, r8 W
牛油250g
6 c2 l' ?8 Q+ q) Z公仔箱論壇砂糖 50g
: T( `* G& K- l6 I' s5 |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2隻
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餡料：公仔箱論壇8 Y% b( g6 Y' _6 z" a, s9 C
蘋果(小)5個tvb now,tvbnow,bttvb, A5 t" n/ R6 E5 K" O% j
肉桂粉少許: O+ l: }7 m9 d/ t9 i" j; K
砂糖 2安士
V0 W7 y3 H: p; p鹽1/4茶匙料
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# ?! |4 b2 P& c6 p7 ~( ?% T/ g公仔箱論壇做法：
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^: O0 F- G! T. B% o
2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
* v4 f# W) I! @9 ~% t' j- _8 ]5.39.217.77:88983. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。( v0 ^, m# _3 s
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。5.39.217.77:88984 x; Z* D5 Q3 q# H$ g8 ~9 R
5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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