材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
$ J( G! f# ]7 u ?2 | 、八角各2粒、薑4片0 M( z$ g( K3 `3 D* s; P h
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
. @+ A, l3 a& Q1 M$ @3 v( K" u% y5.39.217.77:8898 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ S h: [" X; R1 \
C料：太白粉水2大匙
* I( y" N3 H) F( n1 j9 F5.39.217.77:8898作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去公仔箱論壇2 V% f7 I: R/ [
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 `( O& D, J" L' f V, a# v
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
+ P: w2 Q8 D6 z3 w$ B' D公仔箱論壇 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
9 e2 ^' h5 ~0 \7 L0 W0 X& G5.39.217.77:8898 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
* h- y" F7 E- I5.39.217.77:8898 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火5.39.217.77:8898/ y4 L: ^. M, H- E
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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