材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
! j0 U1 o4 x3 _+ X& Y$ T, B 、八角各2粒、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, a- |+ V+ R% t* G2 w! j+ B
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M: a0 P: e9 ]% b
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
# U: i( }6 ?1 N; O/ h7 D5.39.217.77:8898 C料：太白粉水2大匙
2 c5 t( R% F% y3 m( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去tvb now,tvbnow,bttvb% x0 q% L, n$ x2 B4 ^5 _# K
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
$ A- b: P1 K" s% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
. u0 h4 O+ h' @) O, V* @ 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
' L" S5 @5 n* B. P4 [# l 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
8 ~$ G2 x3 C$ S0 k7 G3 d3 V1 L 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
9 [# P5 P2 B, @ 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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