[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜5.39.217.77:88984 D4 n  C7 k9 L7 R( Y- W- C8 @
         、八角各2粒、薑4片
2 X. R) n* L* V/ Z調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
7 h! S$ G. w2 @4 h- d5 e1 u7 G            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
0 j: f) g' P) F+ q: F7 O1 A+ P公仔箱論壇            C料：太白粉水2大匙
) ~- V$ Z* U! j  |% P0 k作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去5.39.217.77:88982 ?# g0 P# u2 p; X
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
! F8 ?) R/ p. p: }/ M/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑tvb now,tvbnow,bttvb$ a* i' w9 ~6 O7 b9 ^
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。# Q2 w2 g: s' e" l$ Z4 \* ]
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
% m% W2 P+ o; z, ?  r1 \2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火公仔箱論壇/ F  {, @3 J+ |, G% ~0 `
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info