餅底
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$ i7 x0 G1 T$ A- S7 q" ?$ Itvb now,tvbnow,bttvb消化餅碎... 2cups5.39.217.77:8898! p' d: i) I" J+ o2 H2 S9 n' v
牛油.... 2湯匙
; H, U, F3 S5 C* v1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實
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$ B0 s# N/ w2 y% G公仔箱論壇慕士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [8 E, N$ a' N( @# }
; i% A9 u, }9 @0 G" \# Q! {忌廉... 250g
& [. K+ l/ j0 R& F糖.... 100g
. v# ^9 O5 o/ a0 Y; X7 n" F' Q4 H公仔箱論壇綠茶粉...14gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s Y& l, E( B3 S
冷水.... 100g
. @. I _- U- y. y' M: v; [# J5 O/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉....5g2 E z& Q3 {) y6 A- p" \
5.39.217.77:8898; p/ f& a, m; a0 m% ]
1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶
7 Z$ g. q+ k8 U$ P3 wtvb now,tvbnow,bttvb2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和
: t% W+ A( S7 Y: p. q1 c7 K3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結
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' w8 |8 `; R$ W: q/ T% Vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾
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慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅
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蛋白餅
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9 n/ N" J3 N2 w3 X0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白..... 100g
* { O2 O* ~. @5.39.217.77:8898糖..... 120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j2 ~6 t6 N2 I' G9 t5 E
檸檬汁..... 2茶匙
* U6 m0 g) ~) ^5 a6 |3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉..... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J- m+ e6 j# p
雲呢拿油.... 1/2茶匙+ u8 O5 w# v8 @1 I! v& L
" ?+ L& j: X( O! xtvb now,tvbnow,bttvb1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身* ^2 p% a2 {6 a' Q% P: T/ s
2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和
$ V" w1 Y9 T0 D- E. S& ^1 Z7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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