花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
C: r1 _/ `* u5 l5.39.217.77:8898食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效, b7 T0 [! y( D
浸 發 :
: V& z6 J$ O; S j! g$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L( D( f3 z6 |' B! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一般花膠用冷水浸過夜。
1 h$ p( U+ h% a/ O, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ M5 N$ m- C( x
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
$ A7 I( f2 s" Z) Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
! _) S9 k$ x$ O. V- @- S8 L5.39.217.77:88985. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H9 P$ @- a: R' E$ Z
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。2 R3 x0 X7 d0 C1 S; v
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花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
D! q9 \& ?/ [+ K0 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 b# h1 h% n4 H) M
材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
( E! b5 x/ ~6 u6 J: ]4 Q, L汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
1 R1 T8 c8 \" i w4 U做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x$ m- F4 `; j6 b
o1 a' \8 m5 P9 P# e" Y$ {) I公仔箱論壇1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
2 v3 ~9 `; L9 O# D2 j5.39.217.77:88982. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。 t. |# G3 q" O2 S
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
) T3 T* v; m! p; V4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
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) v( C) ^4 S/ O- Q7 e4 \/ z- `5.39.217.77:8898冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法, D2 R: u9 n* p# x: Z2 |( q
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材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
1 c1 r; k' @* c0 z1 c公仔箱論壇做 法 : ! s! P' K7 U" v/ l* |& a7 e
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1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 8 s# ?6 t. v x9 p- C
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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