花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @5 O+ m) l- n
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
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1. 一般花膠用冷水浸過夜。
3 q6 T6 F( \" @7 O+ ?$ f; I1 J% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。, i; V: u+ _1 _
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
# N9 n& E3 i3 L8 U5.39.217.77:88984. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。 5.39.217.77:88986 `8 G: @2 a ^5 }5 L
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
/ B& S# I9 _! N$ T, Y `& N, K5 ktvb now,tvbnow,bttvb6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
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$ J U- A8 f3 h5 N花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法5.39.217.77:8898" B# Y7 J5 Z2 e- @. `
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材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
9 ^$ U8 I5 [% a汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m; N$ t* n, x' _$ Q+ W4 G& B
做 法 :
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: U, R. d% C4 }) y# H0 t+ G1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
2 l* ]5 q. [# w$ o; f9 a: ~1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ p2 o( o, r9 r l" L) L7 j; w
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 公仔箱論壇. C$ X' l1 |9 [$ @* r: U
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
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6 F: {) E4 s8 F- o0 r3 w' D8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 S* b6 [+ V- ?' B/ T5 I6 ]
冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法* y% G" I. b2 B" O( ^
, y% v: w% K' F, e$ [3 b( Y) ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量 X; Q$ U! o0 K
做 法 : 5.39.217.77:8898" i& l+ @' d) W0 D2 p
8 _, }$ F, t" }6 t" ]- R: `2 r公仔箱論壇1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
+ y ]1 C1 A$ E) F2 w$ S; T5.39.217.77:88982. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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