【材料】：5.39.217.77:88980 h* m ]2 k. Z2 M' E
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（5個份量）公仔箱論壇, G( ]( E% _' K% q6 l$ u
3 b5 X2 h1 y5 }- v; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮tvb now,tvbnow,bttvb1 u( A' @; a+ P# z+ M
( o3 ^6 S2 H& K5 v. j2 L公仔箱論壇 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
. l3 U4 {: F! s- _- B% u公仔箱論壇公仔箱論壇( K6 P) Z3 Q1 o( R9 s! R
餡料tvb now,tvbnow,bttvb% s2 s% ~# T; V5 y O+ d) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ W. m- u ^; T2 k8 F
即溶吉士（40克）
; d2 |7 ~! N+ ]" q% G* E' ~7 p公仔箱論壇5 T6 k& a6 X. t9 ]( R, |
凍奶（120克）公仔箱論壇( [" r. Y! U, j# B* ~
6 u* S( ]: m; Q/ w" K# J甜忌廉（20克）% K2 ?8 A! ` A5 E$ o* S8 D' U1 L9 [& w
$ U* k# L' @( ?tvb now,tvbnow,bttvb軲酒（3亳升）
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香蕉（2隻，切片）4 B2 ^; U, V! _! s
! d/ l* f1 X, d! u7 A0 F2 B3 D" L' r蛋白（30克）
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/ v$ s/ u+ V3 h/ G5.39.217.77:8898砂糖（60克）公仔箱論壇' H% t/ n+ S, }
5 g! a: p% Y3 E+ }' ]【製法】：1 n" L$ P f! ~+ N* c& o7 P! x
# T& R7 o% k# q1 y& |(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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