【材料】：1 u9 `# v, c/ u0 [, g) f
$ n; L' ?. h1 d5 q; c* X. h G$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5個份量）
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撻皮
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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) `/ M/ ^4 G6 @! l4 r2 R" d餡料
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0 ~. o K, b3 \! B2 P; ztvb now,tvbnow,bttvb即溶吉士（40克）: n+ a5 i, ?7 \; o' _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x4 O+ ?5 n6 H. ]9 ~& f4 i7 f
凍奶（120克）tvb now,tvbnow,bttvb! ~0 q7 U0 J8 x" B; O. b
]2 ^3 _3 g$ n! g u: r甜忌廉（20克）1 D0 Q" {- `& n0 o4 G1 Y
, c B$ r) y6 T \7 P公仔箱論壇軲酒（3亳升）
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0 S- h* Q5 d$ n2 `7 m, c. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉（2隻，切片）
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( r( t' G T, x" @" `! B7 X蛋白（30克）
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7 ~. z: K1 z/ l0 V5.39.217.77:8898砂糖（60克）; C. R4 Q4 {# X5 z
2 z0 a8 J* S3 M6 o2 E z) S0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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1 A; i' V( j# m3 \5.39.217.77:8898(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
+ s$ }) |2 w! E8 C7 ^6 y+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r8 z/ S. V' G) ?( W5.39.217.77:8898(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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