【材料】：公仔箱論壇. A0 L/ [. N: c, `3 d# v
2 U b2 c4 ^9 x- U0 W公仔箱論壇（5個份量）. U/ \" b* W/ l% B" ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 T+ t- z: \' |( y; H9 J7 d# r
撻皮
! u+ A d0 ?, D! F$ |# Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( t2 Z8 ^1 t3 `4 r& d+ R+ w$ O
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）公仔箱論壇1 A& V* c( P% g8 m
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餡料
% w( t" _0 n1 J/ f公仔箱論壇
/ ?! s+ c, @6 l- s/ }3 g& I. r即溶吉士（40克）
- B& ^4 E$ F6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p! ?% x2 ^9 e9 V( U公仔箱論壇凍奶（120克）
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6 i5 X' V) {4 B9 q& J5.39.217.77:8898甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l+ q2 r( ~# i0 L
$ q) ?) G" \: m3 Q' C* A3 y公仔箱論壇香蕉（2隻，切片）
b. {) ?. H M; |& Y5 N% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n! B# W; Q& R
蛋白（30克）
( D: d9 V8 L3 i/ d1 Y% r$ i* j5.39.217.77:8898; F0 P7 T9 u! x7 e4 E! ^& m
砂糖（60克）公仔箱論壇; K, w, H/ ]( N1 X/ a
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【製法】：
# I. l, X; f7 C8 V) E" v; n% c5.39.217.77:8898
: ~1 }% l5 z9 { r公仔箱論壇(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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: y2 {) ~: e- a0 v2 _9 W公仔箱論壇(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。& c7 M, I% J' g* |5 h+ N8 Q: U) u
$ j& {: y# f! X8 M; G0 |! w5.39.217.77:8898(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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