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5 碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( X$ e h0 j0 @5 A4 L0 S
2 碗砂糖
5 t& f! c7 U1 J; Utvb now,tvbnow,bttvb1/2 碗粟粉5.39.217.77:88985 i. j$ b$ M6 p Y, B) U
2 碗芝麻粉
4 C2 D( @9 n( f3 P+ a1 碗馬蹄粉
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做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j O7 S. ^ |+ S- `
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
# v% p p2 [7 g+ s8 _5.39.217.77:8898(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。tvb now,tvbnow,bttvb1 j4 V2 s* c! e/ P6 {
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
# |: Y' G9 P# B% V4 j9 m! ctvb now,tvbnow,bttvb(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
t# w" [ {: `5 L5.39.217.77:8898卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。tvb now,tvbnow,bttvb; \/ Q0 m( ?' t
`- X) D) Y }公仔箱論壇備 註 : / G4 O7 N H+ V p6 a2 P5 @
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
! h" ~2 R; k: C% Ttvb now,tvbnow,bttvb一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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