材 料 :
* [# l0 u, O: D5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 碗水5.39.217.77:8898# [5 _" a8 b. J7 P: h+ R- B: t7 d
2 碗砂糖
( a5 h, G( {) k) h4 z+ t Q2 D( ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 碗粟粉tvb now,tvbnow,bttvb0 I, o3 t. r8 \9 Q; z0 h
2 碗芝麻粉: I0 k z9 t1 b2 J* H1 `. n5 j* m0 ?
1 碗馬蹄粉
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做 法 : 公仔箱論壇* K) g" S* M2 ~; d) d, f: W
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
$ ~" I0 \# ^" N' k* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
5 g- V4 L6 v; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B6 n2 N, I0 ?0 h+ X
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手5.39.217.77:8898) v& o3 m2 E. K8 i3 O; f
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。5.39.217.77:8898' z1 t M! A% P
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備 註 :
+ v4 i8 s- o' ?$ ^ P8 N(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水# t! |" N2 G2 a) n z% g/ O
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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