材 料 :
" i& b! B$ C$ ^0 \& htvb now,tvbnow,bttvb5 碗水
, e f( f. @7 `% [# Xtvb now,tvbnow,bttvb2 碗砂糖
' t) K5 C+ J! G: _$ N+ g1/2 碗粟粉0 I* M E0 w. z0 ^/ _ [8 ^
2 碗芝麻粉
) O& z3 I1 D* j' F! _1 碗馬蹄粉5.39.217.77:8898: u, w% q9 f& e' H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. m$ o A/ j P* n; d$ k
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ \0 Y( C+ V3 o
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。公仔箱論壇7 p6 O X; l5 |2 h( x5 g
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
1 L. b. n5 d6 Q: [4 A# C# n: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
; R" I# g! C* k% M6 \(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
: x% d1 q) @' `' btvb now,tvbnow,bttvb卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。2 B) X' F( w8 R! m" K5 ~- Q9 M5 g& T
公仔箱論壇3 E3 G6 D, n+ k' C
備 註 : 5.39.217.77:88982 u- J. Q, _' Y9 z9 ?
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水5.39.217.77:88983 b- k' H4 ~/ C) p, [
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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