高筋麵粉 130克tvb now,tvbnow,bttvb7 z9 @8 f1 @$ k0 ]( q6 j# z
蛋 85克
2 a2 H p9 Y9 r" `4 {公仔箱論壇麥芽糖 80克 + T; S5 F! G1 w; N
砂糖 150克tvb now,tvbnow,bttvb& y$ ^7 m. O+ T& |
水 65克 5.39.217.77:8898/ M a' f2 B+ w0 y
白醋 2-3滴
7 M. d; r" t+ f7 B' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 2克 公仔箱論壇2 u1 j! h5 F" S% v, \
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公仔箱論壇4 o! z; ~) H$ J' P; Q! T' b$ X+ g) u
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
6 K4 a$ Z1 t& j2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
+ d8 A2 U: I9 W0 X* f3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
8 v0 T9 W& i4 n! i* i, P1 x4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 ; u+ Z* D. |, B( ]+ ^6 M8 B, p6 f5 F
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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