高筋麵粉 130克5.39.217.77:8898" A' s9 T) O2 i* x+ t& L
蛋 85克
u. o6 l$ P% _- W8 a1 }1 s2 w6 a麥芽糖 80克
4 H5 P3 x9 G- \" c. Z0 q3 z3 r1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 150克
- z9 }! S( {0 k" ~' G3 b 水 65克
2 I! h- V; E' c' R2 y5 k白醋 2-3滴
/ i( E u! D! d) |# V+ s+ }. O5.39.217.77:8898發粉 2克
2 h, p* E% P J1 L1 O ( k- S2 h7 ?: s: ~% H+ ]
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊公仔箱論壇# L5 A% I) F- f
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
( b6 s8 }1 \7 T# B9 W# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。0 V" t3 i( h% I n( `; ^
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
0 E$ j" t: k% g3 y5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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