高筋麵粉 130克
4 ^" {5 G. ~6 ]$ N: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 85克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S& B0 T4 l/ u g+ x: i% {
麥芽糖 80克 & g' ~! R/ A/ K4 @
砂糖 150克tvb now,tvbnow,bttvb$ `: w) y0 |: }+ {2 J. T
水 65克 ! H) w/ @" T1 D
白醋 2-3滴 % |, ]3 g M7 z
發粉 2克 公仔箱論壇- H4 P( f4 h" G5 [% H2 a6 _
3 W, [: V3 f i4 i
6 U7 O) L5 N+ `% K/ [& W1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊/ C" G/ E2 t& ^7 }
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 公仔箱論壇) m* ^ s8 |4 |7 C( w
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb* z, k2 D( ~$ i- F
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
6 E, g8 W' e6 ]" e# S5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
| 
