材 料
- N8 T4 a) _% k3 v y蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） 5.39.217.77:8898# e! }: s9 a. s1 P' v5 s
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
% z" l6 A( J: ^; y$ z5.39.217.77:8898免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥5.39.217.77:88988 s/ k/ x) M+ ~1 j1 R: w4 S
蔥：适量+ M% ^, t( d" @, R2 V
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 a7 x2 ^( b
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烹 調 步 驟
9 V/ t& ?3 ~ j) k* A$ b. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 公仔箱論壇% n3 t" E8 P2 U$ P; j
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r) v8 f5 {1 }( [/ U
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
& Z6 q+ K- P' t; u+ A: v" e5.39.217.77:88984. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
4 I7 O, N- O& x5 T9 m) _tvb now,tvbnow,bttvb5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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