所需材料：
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" _8 v" B2 T/ z( W0 l, ]5.39.217.77:8898豆腐 ... 2塊
* d# f( W$ U( n7 i0 |5.39.217.77:8898絞肉 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A1 i3 X( M% r
高湯 ... 2飯碗
2 F7 `9 t; T2 f1 e: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗 6 B# G* U# C8 E& r+ G9 b9 K2 G: }
太白粉水 ... 1大匙. Y, v7 X/ T( z1 L
A 料7 o4 M0 U' c- }5 K. h& O( g
辣豆瓣醬 ... 2大匙
' P0 b i1 ^0 c3 \0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1小匙8 R9 K6 c4 b: G# `+ ^8 q* o3 s3 @2 c
B 料
/ M; M7 j# O1 ?) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2大匙6 y9 m [2 x5 e( L `# e* E( S
味精 ... 1/2小匙
3 F, ^/ O# ~8 L6 l8 |: y! M酒 ... 1小匙) f) O1 X+ J$ ?* z' Y4 K% n3 O. x
C 料5.39.217.77:8898# W/ |6 i+ Q( C2 ~5 k' Q9 s g# K
麻油 ... 1/2小匙
6 `8 _; [# a Z+ Z蔥花 ... 1小匙4 N, Y. c. }2 q$ \. C2 V
花椒粉 ... 1小匙
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作法步驟：5.39.217.77:8898" S) \' d6 f) u* {
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
7 W5 v; f. k2 _; b8 J H: h; ttvb now,tvbnow,bttvb炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t* \% o8 f' _: G
撒上C料以增香味。tvb now,tvbnow,bttvb1 c( T, M1 B9 n4 U
. ~% W4 ] Z5 u% N. R5 ytvb now,tvbnow,bttvb備註：. s' o5 k6 Y+ b. U1 O" @
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
. O' F3 n; M9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。# @0 y8 _6 M6 b% q c
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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