( [0 M. B4 y2 ^! n9 F天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。# U3 g0 M/ ?0 F' o# [
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6 Z9 b( W$ Q7 I# _; ftvb now,tvbnow,bttvb冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，公仔箱論壇- A* x% K- l9 K3 w* i6 `+ O( E
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal# z2 m" s! F, _* [0 B. i
炸豆皮（20g）：95kcal
o) h+ G% q" n7 Y2 W( ^# F( c* [; e公仔箱論壇百頁豆腐（40g）：91kcal公仔箱論壇5 y# z" c8 H7 o# O. \
魚包蛋（顆）：68kcal
3 {: R" o, u- t6 j* Y7 C米血糕（35g）：65kcal
M, b- }- R r8 v5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢丸（顆）：48kcal
6 s+ r, C: |( w$ v! Y魚丸（顆）：38kcal5.39.217.77:88989 u2 f; R# l k* V. W/ w
起司丸（顆）：32kcal
+ u" X9 G, W" d1 [7 [; N8 E% X, V7 j甜不辣（顆）：32kcal
6 m. {: \7 f- k, _$ ]+ i公仔箱論壇燕餃（顆）：31kcal
3 ^( @4 v8 D+ Z' B8 q* l- ktvb now,tvbnow,bttvb水晶餃（顆）：30kcal; T/ F4 Z2 U5 Z2 N" u
蟹肉棒（顆）：22kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |" |$ l9 N" q4 g E' ~2 I" T/ y
蛋餃（顆）：21kcaltvb now,tvbnow,bttvb: a, \6 d, |: ]% v3 W1 B
魚蛋（顆）：10kcaltvb now,tvbnow,bttvb7 @' ?3 k3 j6 `7 A, l+ h S( h
魚卵卷（顆）：8kcal
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供公仔箱論壇3 @. ]" T9 j% c
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
# x3 ]) B5 h5 C; q2 K5.39.217.77:8898第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
4 `8 e1 t3 z8 f! E" gtvb now,tvbnow,bttvb第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r* c2 |7 W. H) ~6 y
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
. `4 o8 W/ C. i1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：tvb now,tvbnow,bttvb& z- V2 g* c9 D& Y
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
4 N/ Y1 k6 l+ T: k" f; u4 X, ntvb now,tvbnow,bttvb2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~# W4 e3 P( ~
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
0 u1 K* M6 [1 ^7 M) I7 ^5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。! D6 `0 T3 ?$ o& X$ w8 l" |+ y* e
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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