平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！tvb now,tvbnow,bttvb3 B, K( @% m3 c* |
# p4 G+ |1 e C6 J" A. ptvb now,tvbnow,bttvb趕緊來試試~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p- a: i$ k( I, ]+ h; V
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米飯好吃秘籍, G% L' M6 }. ^- g- k9 K5 c
5 `/ s B/ }9 a0 U3 n" Z/ h公仔箱論壇1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；; y! |6 R, v- q3 ^. ^( I
7 e- p* P1 y" ~: ^9 N$ E1 t公仔箱論壇2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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0 k! W8 o. E- \2 ~+ C5 W' F公仔箱論壇3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；9 @5 }6 m5 _0 n5 M
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H( D" H6 Q* c5 t
3 y( U1 o( c% m! Z, f3 t3 Y6 k- Qtvb now,tvbnow,bttvb米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。
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) z! z/ X7 S: @% P$ _tvb now,tvbnow,bttvb第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。4 V& @/ V+ j& v6 l) r# I
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。5.39.217.77:8898) |; m" c3 z7 C3 i" y3 b
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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* T7 c3 \' x3 v5.39.217.77:8898要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R6 T% v5 I% x* ^- j
& _9 X6 H, K4 ]4 ?2 b9 s9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?, |$ C' d6 X" o6 \' ^% O第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [$ b; j- v* f4 n. Z5 C
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陳米也可以蒸出新米的味道。tvb now,tvbnow,bttvb; j' \& Q* A* w }4 l6 B( `
. n; E7 h$ g) x4 l9 y( Y& m0 H. ^就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，1 o( e4 { @4 \' k* Q" ?: B
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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