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材料: 2 d% {& j: T9 B8 J' x. \$ Z! n
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb1 H7 {% }% P3 i4 U% i( N( }3 ]
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" U* j9 O/ D) p/ g; A# K7 H ?* o調味料：
; d4 w- b( ~' K: Y. p: i/ _) m5.39.217.77:8898鹽2茶匙 % i( |+ @. l: \" S+ Y m
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醃料：
- r) q+ ?9 i+ o. M! Y5.39.217.77:8898生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x1 H! i6 I9 J. g. z
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# I2 Y0 J X' n j+ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
* h- ^4 q0 P) o# S' d& S- W, k5.39.217.77:88981.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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+ O" T3 `* M; \. @1 g2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
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n. N# K. Q2 w6 {' m% a3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。+ O& l( m5 t# }* X
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4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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9 W, R/ K+ h3 C' }* ]6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。tvb now,tvbnow,bttvb1 f, n& ^1 \- B8 n0 {7 `' y2 S
; U7 B+ t8 e( F3 {# E! {1 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! U0 ?, C' ^, W* ?+ u1 u+ g9 V
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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