4 C9 X( e/ u3 Y# \材料:公仔箱論壇5 }" N: o7 W) Y+ `$ h/ z
蒜茸.....2湯匙
# e$ A; p# @6 k; K# C8 J1 Q' g+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個(切塊)
) Q ~, P. ^8 K* M' t/ z5.39.217.77:8898鹹豬手.....1隻(約950g)tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 l, Q- S& Y. n8 E- V
紹菜.....約500g(切塊)
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調味料:公仔箱論壇- D& E* B- J7 j& [! j
水.....4杯tvb now,tvbnow,bttvb3 q% e! Z3 C0 c5 t8 W7 D9 K
冰糖.....45g
" l5 a: _9 |8 N公仔箱論壇香葉.....3片
# \# D" V; w& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許
" G0 z* m9 n/ X4 b# R# g* @白醋.....1湯匙
* u5 H& F& Z9 @; s5 j% n' H老抽.....1湯匙
- Q9 G) S' t% u/ m生抽.....1.5湯匙5.39.217.77:88988 ^4 w5 o2 z# ? _" D
黑胡椒粒.....1湯匙# }# {% v, e2 C2 U- A4 S0 ]$ N t
黑胡椒粉.....適量(後下)+ M( M: A5 B' h+ O
. ~6 s6 d" f V+ B/ L( y2 Y. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K3 ^4 c2 U8 S9 T4 _
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。公仔箱論壇 `6 |# c6 a1 \- j* O
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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* }6 y; J+ l: o) x2 _ ^5.39.217.77:88983. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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