8 F4 d- R+ X' o+ Q# }5.39.217.77:8898材料:
1 D& F7 {! Z. w蒜茸.....2湯匙
0 ]! J1 i8 b+ {8 Y. Q7 d洋蔥.....2個(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb9 U4 c4 J: C/ s. K/ y
鹹豬手.....1隻(約950g)5.39.217.77:8898( Z( |! {' s4 C; N; A4 W0 f
紹菜.....約500g(切塊)
& P: ~' _4 C( c2 U5 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O4 T' a0 g, K" g7 _, V7 A+ X
0 d# W$ L! w( v* t1 F) h, \公仔箱論壇調味料:/ c" ~$ J. a# \4 U: H3 I1 c
水.....4杯
$ S6 D/ x2 q) x7 u公仔箱論壇冰糖.....45g% q: q" n* F" c7 q% H. i
香葉.....3片0 ]4 b" I3 B9 {+ l0 e$ Z: q
麻油.....少許
1 u7 { C0 J) x sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A# a6 o& j/ @9 b6 @
老抽.....1湯匙7 \: s; X( l2 c2 |3 C. N- k1 q
生抽.....1.5湯匙
N: c. e! ~4 L; Xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒.....1湯匙) \; O7 ]0 M' |# \
黑胡椒粉.....適量(後下)公仔箱論壇5 `( E5 } N# h" g) \3 A
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ M% v- A: k" k# a( w
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。5.39.217.77:88981 @/ |8 F8 |1 u% M& P6 ^
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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