返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 原隻黑椒豬手煲


2 A2 G9 v; a$ x, c( h, _: a* E$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 x$ W5 T3 x6 a- B* D; ~% L2 d5.39.217.77:8898蒜茸.....2湯匙公仔箱論壇. H4 T2 ]; }2 ?/ s; v' W
洋蔥.....2個(切塊)
( K! d6 a. G( F2 p* t) P公仔箱論壇鹹豬手.....1隻(約950g), f: ~4 N. i; Y8 o, x1 G/ D
紹菜.....約500g(切塊)公仔箱論壇# F3 V4 w4 V( l# [

2 B: o8 _0 H. w2 p+ l  z* Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇  t9 s3 ]5 r. C/ d3 F& r
調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N( L1 t$ E$ L: ?' }
水.....4杯
) z" H$ i( m; S( p冰糖.....45g公仔箱論壇: l( c1 a; Q; A% u* A& w1 [. f
香葉.....3片tvb now,tvbnow,bttvb# x5 k' U, ^% g. x
麻油.....少許
2 \& O& T8 A: w白醋.....1湯匙% U3 o, E' j1 y3 Q7 l
老抽.....1湯匙6 N7 @. E. ?" S3 |
生抽.....1.5湯匙公仔箱論壇5 P8 Q, A8 R+ T# `7 y1 }" F- l
黑胡椒粒.....1湯匙
5 ?7 d. p$ _, Y) y3 H' M7 c公仔箱論壇黑胡椒粉.....適量(後下)# E, z8 k$ I* z6 Q1 T0 u

5 g1 Y: J! A, ?1 ?5 s# ~! f! q) A做法
8 @) S. V( P! _3 s7 L: M! Y, z7 q1. 先將鹹豬手解凍洗淨,放入滾水煲30分鐘,過冷河備用。
9 \8 H' F) j$ S' W3 P& n0 ttvb now,tvbnow,bttvb
9 R- B3 O/ b: @; M  u6 d  jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊下油,爆香洋蔥、蒜茸及豬手,下調味料燜豬手約45分鐘,期間將豬手翻轉2-3次,讓豬手可以全隻入味及均勻上色,當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
% [8 {) ~& A. f% x6 h2 ^
8 s  G# n  I9 H2 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 取出瓦煲,先放入紹菜,再放入豬手及燘豬手汁料,開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水,所以不需要在瓦煲內加油),待紹菜變軟後,蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘,可隨個人口味加入黑胡椒粉,調味後即可原煲上桌享用。
$ D" W) m+ |9 _* I+ v. q& |
/ p8 d' p0 A) M! a. U/ o
返回列表