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材料：(2-3人份量)公仔箱論壇: q7 M0 r) J3 j4 N9 ?
薑片.....5片5.39.217.77:8898# b) |. Z( x1 W' J+ l( g$ ^
蔥段.....少許公仔箱論壇! ?$ x: t7 b9 c, p; X3 b' z- |
沸水..... 6杯公仔箱論壇/ B/ \5 z/ J4 b% u
娃娃菜.....2棵(切段)
! B) X# }: @1 L- } L4 \9 a3 g花蛤王/大蜆.....1斤5 r8 ]0 V( A! I T: u- d, i" S
鯇魚尾(約450克).....1條tvb now,tvbnow,bttvb, Q' n5 ]' f) V4 v. X
西芹.....1條(撕去根，切段)* Y6 [7 b/ G3 d6 ^6 r8 D, [
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調味料：7 h) j) I. d( k
鹽.....1/3茶匙
, ~5 ~1 E3 H2 U- R" Q公仔箱論壇胡椒粉.....少許% m( d2 u Y7 x. e. Q: x
) S. o* D; _5 U0 Q1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 _: U, Q$ ~3 b% ]: {1 H% {
做法5.39.217.77:88985 O( S) n% n% o) m k2 f/ V
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。公仔箱論壇! b, l$ z$ ]3 N: v
# Z, ~) M5 X% Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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9 `5 V. W+ ~3 t公仔箱論壇3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x$ r8 h4 L5 _7 o: p/ r" H1 T
6 W- R ^8 \, @公仔箱論壇4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) m% ]; i# i4 O( y. s
" F7 Y) D# U3 P5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。( J1 g; N, n4 {- f! V# [! V
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。5.39.217.77:8898: _0 Z; k' e5 S+ H2 b" M
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Tips
+ U/ M% ~$ i% e3 t: n1 t% E花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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