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材料：(2-3人份量)5.39.217.77:88987 X. O' w9 Z, ?7 Q9 h8 ?9 ]% z
薑片.....5片
% Y* L! K* S: K9 t+ D+ |/ u, a公仔箱論壇蔥段.....少許公仔箱論壇" Q3 |0 f) o: I# e. X" M8 Y
沸水..... 6杯5.39.217.77:88980 }; Y: z/ z4 L
娃娃菜.....2棵(切段)
2 p7 G; T/ A- @ T$ `9 a! J2 G花蛤王/大蜆.....1斤
5 s% Y/ t1 u5 l% G0 z公仔箱論壇鯇魚尾(約450克).....1條tvb now,tvbnow,bttvb! l7 i. _7 K( f9 R9 m: F
西芹.....1條(撕去根，切段)8 n7 c' y& z% k( B
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' h* m: ^3 j! K* O, U
鹽.....1/3茶匙3 F% [1 a4 p4 l! |. v
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) h7 P' \+ I7 R& A P1 W* z
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' f! n7 R7 p! K/ o9 u# X7 T公仔箱論壇做法
+ j5 ]! Y7 b; M/ ]0 R/ d5.39.217.77:88981. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。2 e3 I$ V, _- W' L: z! Z- _
1 p' B3 Q: r) w& F5.39.217.77:88982. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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. e8 ^/ k( I; p0 L3 E; v q3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。2 O( ^+ H0 u! X& G
% A4 _4 t- [# M- s" U1 @公仔箱論壇4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I: E1 N+ ?, W6 H
6 _, h+ r, Q, Q& q7 K+ f( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。5.39.217.77:88986 R7 j6 K4 c' z( t6 i. j
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花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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