[中式食譜] 牛肉批

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材料(5個份量): 5.39.217.77:8898* O% j* ?, k% W7 H$ m! l
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意公仔箱論壇: }* @+ r" s  Y1 Z( {2 D; c: Q

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5 f4 Q# Q5 Q! @# ]做法tvb now,tvbnow,bttvb- Z% Y/ M& q' S  E/ I
1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~5 o8 r. Q" b. G+ Z
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2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& y9 s3 a6 t! r) E$ e7 \6 `4 V$ W

* x3 P# a. p: g9 d/ q. G, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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& {. |$ T% i3 D' V! `1 X/ ]6 o4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
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; o1 F; i% A5 _5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~
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