3 \+ ~$ F6 O" N) C3 i! R公仔箱論壇材料
# C( Q5 w# }0 z500克.....龍躉頭腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t4 }% j0 w* {/ ~. y$ \9 y8 @
1包.....硬豆腐
* P) j; l+ M! q% @( x9 @公仔箱論壇3瓣.....蒜頭碎tvb now,tvbnow,bttvb" h% R' x8 M( n7 f ^. F
20克.....薑，切片
- d+ x* I+ q* ?) e20克.....蔥公仔箱論壇3 k! Z2 t2 R: i5 y6 N0 h: R
20克.....紅辣椒，切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ @ ^. ?0 m
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龍躉頭腩醃料
1 U5 Q- ]1 m; l, O5.39.217.77:889820克.....粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I) X. w' `: @# X/ M% U" E
1湯匙.....紹興酒公仔箱論壇8 {1 ^- v4 g n5 }$ j- \4 |
1/2茶.....匙鹽" L* ^" p8 q0 o! a
1/4茶.....匙白胡椒粉公仔箱論壇5 C- U4 ]& J: B- T' f8 S
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醬汁材料
, u9 J5 X& u; l% L2 ^5.39.217.77:8898100毫升.....清雞湯5.39.217.77:8898! i/ w$ L1 I+ Y* v9 _2 U
2湯匙.....蠔油5.39.217.77:88981 _5 e" { Y' H+ c8 x: l4 m+ N: z
2湯匙.....豉油tvb now,tvbnow,bttvb" F0 S1 r8 `$ B
1茶匙.....粟粉
2 S j+ S5 U1 I* V* J1/4茶.....匙鹽
D& ]0 H1 l: l8 v5.39.217.77:88981/4茶.....匙糖
% R# U+ P! _: `) ]tvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙胡椒粉1 s t4 ?" t3 o0 R. b
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. M4 d( u8 v8 [5 v( r2 h9 u' Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ A6 q2 [; s5 L0 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 把薑切片，蒜頭去衣
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x& \7 W2 V9 e3 D) g J2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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* n2 p' X. N* I/ T; F& x3 d3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用0 H" Q. ?( a) a" M. y
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味5.39.217.77:88983 F8 x* Z/ z6 b
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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