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[中式食譜] 紅燒龍躉頭腩


* w8 h3 i% R( x3 D2 G  T" o" }材料
- }" k1 ^: F* @' ?5 n4 b; r: A) e公仔箱論壇500克.....龍躉頭腩
' u  D4 \, L  `" y0 n8 D& C+ j公仔箱論壇1包.....硬豆腐
8 U2 I  J4 u' ?% X1 h1 i3 C公仔箱論壇3瓣.....蒜頭碎
( C5 z7 L( S+ J; y+ n- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....薑,切片+ z7 m4 W+ h5 E
20克.....蔥
' U  d( y4 f* {4 N. `+ ptvb now,tvbnow,bttvb20克.....紅辣椒,切半
7 r. O/ f$ W7 z) Q5 T  y/ T: x9 `tvb now,tvbnow,bttvb
1 J9 C9 X2 Z/ Q8 c: I: j% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R  }. B, _/ j3 P+ h5 c) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍躉頭腩醃料
; l7 _' d  \; j6 q8 V8 Q) o7 ]" I20克.....粟粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 h: |2 Y9 N) G2 p
1湯匙.....紹興酒
: Y7 f  ?% l" ?8 |& V* y+ C1/2茶.....匙鹽
! L$ z: @2 N  Q6 w# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙白胡椒粉
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6 s& e% h1 q  g) ]/ w4 O2 s3 E* Mtvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料
: C* j. T+ A& X( W100毫升.....清雞湯5 J. [) B, ]5 b4 N4 E5 ~! n
2湯匙.....蠔油! G+ s3 S' V0 ]( {4 Q
2湯匙.....豉油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K! |/ d- H" X0 h. S% |- x
1茶匙.....粟粉
1 F2 e, Q5 @7 \* B, T& l8 [1/4茶.....匙鹽5.39.217.77:8898( v# l' r- W9 M7 I. ^( c: y* ]  C6 _
1/4茶.....匙糖
5 Z) _! k& I& C' ]& {9 d; I公仔箱論壇1/4茶.....匙胡椒粉
7 |* M, t2 @3 A. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
& N! x) Q9 N9 b9 v9 o+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把薑切片,蒜頭去衣
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& J" G$ ]- S( Y' N# O5 a8 N0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把魚腩切成適中大小,加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘公仔箱論壇7 D7 \# l" R" U. n

* x: ^+ Q( N0 D3. 把豆腐切成約1/2吋厚件,煎豆腐至每邊呈金黃色,放在一旁備用公仔箱論壇5 K7 Q# n: D; R6 U8 b
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4. 魚腩蘸滿粟粉,落油,輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色,加入薑片及蒜粒煮香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \' S8 l/ p5 V
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻,豆腐回鍋,並把魚腩煮至熟透,醬汁收乾
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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9 Y4 W& g; |! V% ^$ {$ t2 e( U* S3 O& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻,即可上碟6 M) D' ]" S/ q( g0 {
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