[中式食譜] 辣椒焗乳鴿

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 v2 L( m/ ?. q7 J# V
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! Z  n6 ~* m; A- L- f

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* n1 b4 e! @: h$ j: I  gtvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇$ k$ {' Q8 W3 M  d' W
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b+ |+ l9 k$ s+ X
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 A' o+ C% n: ]6 k
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。5.39.217.77:88985 Z; T1 h+ O$ A. `$ k* l/ E; y' k

1 R+ m& V. e- Z6 E6 m公仔箱論壇2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。0 e$ V: I8 }! W

& o& Q8 S6 a% N8 r) g+ atvb now,tvbnow,bttvb4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
( B. k. x; V. `1 k! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 q% ]4 k" Z/ q; z7 j0 v# R) s
5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips:
' y* Q, w( J: k/ i8 `) y' B1 ]tvb now,tvbnow,bttvb炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。7 L% y, P6 V" h' N$ a+ T. h( @