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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。tvb now,tvbnow,bttvb& g3 u9 A: \0 S8 Q* I" P+ n4 J+ Z
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" ^! @+ e) z: W5.39.217.77:8898冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
; T! `# @6 {: I* k& v+ t6 J火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
4 J1 w. {& u2 k$ P公仔箱論壇炸豆皮（20g）：95kcal
% T3 x2 J' [3 ~6 c( e$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百頁豆腐（40g）：91kcal
+ M; v5 [2 U# B0 j! T% F, Q4 E公仔箱論壇魚包蛋（顆）：68kcal
2 q' D' W! p. ~& S7 ~2 j5.39.217.77:8898米血糕（35g）：65kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b" b% ^. D. d/ u5 L
貢丸（顆）：48kcal
; X) T% T2 z$ E: n* T公仔箱論壇魚丸（顆）：38kcal
6 Q6 p9 s5 g2 p8 {起司丸（顆）：32kcaltvb now,tvbnow,bttvb) S2 D/ u4 r1 H, t, o! Q/ |* o
甜不辣（顆）：32kcal
5 k$ B' G1 Y+ {% B$ w2 j* T' W; Etvb now,tvbnow,bttvb燕餃（顆）：31kcal公仔箱論壇& ]& N, @4 ^, M4 w- A, J
水晶餃（顆）：30kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R4 q1 E7 x* P
蟹肉棒（顆）：22kcal
) c0 d h: ^5 f- i! mtvb now,tvbnow,bttvb蛋餃（顆）：21kcal
g# j- H2 j u' wtvb now,tvbnow,bttvb魚蛋（顆）：10kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u1 M' Z1 v- A4 z
魚卵卷（顆）：8kcal 2 S/ c9 ]4 b; B, O% d O
$ h j( Y' T2 _; w4 L& u+ P: k) D2 E圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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9 s/ i1 X1 h8 @6 f火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
) O% w# _( J. m" d$ _- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。" B, h6 [& F. q4 B5 P8 T! j
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物; E* G. q; t) ^8 v
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。! e. W# J ]) F: R) M' V5 m
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：tvb now,tvbnow,bttvb$ Y3 f1 n2 }' x) z
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！1 q% r/ r: }$ |, x4 p
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W: d( O) S7 k: \8 E
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H3 g1 |9 r/ S6 r
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。2 z: M* Z2 a) p! H! j0 w
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。公仔箱論壇3 `8 K% l4 ?% x* t
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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