平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？公仔箱論壇- V$ e% k* k' _5 t- I, e$ |, |
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！公仔箱論壇+ C' i* E t% Z: k
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5 O e$ }; {, A- n% ?3 r4 Q米飯好吃秘籍
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6 d7 t1 J k+ t6 I; q s& `! gtvb now,tvbnow,bttvb1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；5.39.217.77:8898* j3 g$ P) ?! V7 K: I1 ^
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；公仔箱論壇1 q. p; x3 ~0 D! ?
% e$ N8 l+ v" G5 z+ l" L' [5.39.217.77:88984、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ h7 v& O v! A" ~4 ~
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6 o+ N2 x3 p9 K) Y5 I$ J3 _米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。tvb now,tvbnow,bttvb5 U/ b$ Z* E" r1 {7 H- ?6 L# ]
$ p- P& P8 z' q+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記住洗米不要超過3次。tvb now,tvbnow,bttvb4 u5 s) o( j8 F) B/ y" m. _
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* M6 \. b }$ } L8 r( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ S( S2 w3 z6 J! K' \
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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; h+ @3 A2 M$ z/ F5.39.217.77:8898這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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) {2 T w/ B ~# R8 F$ }, l6 u" y: W公仔箱論壇第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。! K- {, F& h6 n; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y, l0 O% N- N3 U8 S2 w
要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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1 W2 L; Z0 \& U. h. C: P6 z5 w5.39.217.77:8898陳米也可以蒸出新米的味道。 A; [2 d7 v( m+ Z
" |& j D/ x6 e8 D3 P& d% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，公仔箱論壇; c' @0 E$ J V
" O, T+ u/ ?1 @9 D+ g公仔箱論壇記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q. P2 X1 y( p% X4 T
0 T1 K% f5 v$ V. h, r5.39.217.77:8898現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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