為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識公仔箱論壇" V1 c1 Y4 }4 u, r
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
6 R' A, s0 d0 R0 t+ M/ ^; P9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。2 A0 ?! i1 W7 v& i2 m
0 B' j% T# ]8 M9 T% k, ?: utvb now,tvbnow,bttvb迴轉壽司是怎麼來的？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q9 E5 m/ x, a6 F% K
迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。5.39.217.77:8898, q0 H" p, P, r F/ @) `
: `7 S Q6 \- [: M, w5.39.217.77:8898為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
9 T9 u; x" P- W6 Y( p: R公仔箱論壇水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 q7 v& c6 }& O/ F
/ n, E( A' m# X. W: d! ^7 E/ ^tvb now,tvbnow,bttvb為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
$ A1 l' v, }* ^% d$ ktvb now,tvbnow,bttvb依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。+ O9 _6 j/ \& u: U
$ `7 ]0 _; g5 J; F. ?5.39.217.77:8898為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
( N% ~. r+ V: A2 g! x0 A; n; d精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
1 |6 `$ |4 e7 R# j, ^# y6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E$ P9 L) I& T. u+ w5 F5.39.217.77:8898白胡椒和黑胡椒的差別在哪？: J" H3 y, Z$ K6 p
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
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, b4 B$ D4 c& ?( ?+ n' m1 ~5.39.217.77:8898為什麼牛角麵包是新月型？
8 G: K% P# Z* p7 P" j% G/ L F5.39.217.77:8898傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。4 f3 r0 P. R; w) g4 Z6 R& V2 n" T
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1 K+ B& _) N" d" V; x0 Z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥$ Q2 V( A( J x3 h. ^/ j
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
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% E0 H& X9 C& I& ?為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
4 M- a: V) Y1 H# X公仔箱論壇啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。7 M) `# _3 J/ E7 H$ ]
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為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
$ W9 Z* K8 q }. _! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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