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材料:
8 Q) a) w$ c3 Z蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
5 G" X% p" A5 X( |6 k7 O! H( E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 ?* f z/ A( Q4 V
; \- V& J: D! ~5.39.217.77:8898調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n6 K; Q6 Z7 m% v( } Y% n/ c5 a
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898/ H0 E! V! J- T( P& Z
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' O% C6 X6 E k. Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 R: e; ?" h3 J7 H6 }: ^5.39.217.77:88981.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
4 j7 e+ J4 e) T3 E; R iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 @2 B4 q. e+ `1 d
2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇$ n7 b$ L1 Z: Y9 x' c- n' m
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips:
: G, f3 G1 b. X! d A8 ?5.39.217.77:8898炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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