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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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材料(8-10粒分量):
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5 G) @2 i" C( t3 A. D; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉.....10g) m& Q. J4 \* G9 v$ u* K
砂糖.....100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 Z$ t7 C6 h9 F3 Q) I
椰漿.....200mltvb now,tvbnow,bttvb" R# r! P& ?* q. ?
水.....200ml
4 Q( q  K3 H# `7 N0 Wtvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個
( u* }# L+ L( J7 c7 B2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉.....適量(搓皮用)5.39.217.77:88982 k+ ~  r1 Y# q( ?) X. [
菜油.....適量(搓皮用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, s6 q, i  ~5 R! w
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做法:
8 p& d; N6 B7 H! ?公仔箱論壇1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。/ `# V. u4 i! B6 U' C' E& C- p; `

. q3 s+ `- e# I: `% c- @4 `$ C5.39.217.77:88982. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。5.39.217.77:8898, D% o' e4 s" I( l
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3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。5.39.217.77:8898; |3 @" V7 F$ P+ x8 H

* H2 t; f7 ~& t& P. T3 F4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。
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0 Y5 ~3 P4 g$ _$ S  m2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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