% \& O; ?5 a: [% A% @公仔箱論壇材料:
- E/ X, D# a) R& H" ?' @8 ztvb now,tvbnow,bttvb椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
- l: ~" H2 D' f/ X5 }& u8 X6 ^* Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 u; N* b z0 k1 D# f! j$ A
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調味:
^! f$ Q) F k3 i8 P* ]5.39.217.77:8898鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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做法:
6 g1 e1 i/ X" D3 t; Q1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。/ A, A! F3 ~9 _3 o6 o( a" T
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ o9 v% @' n( A! X% ]3 ^
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。* i, S0 H0 I, U# e3 D8 X' m
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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" I- @/ H+ l9 B, b8 G/ v$ [6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。5.39.217.77:88989 B, ]* z" p0 ^# k8 E
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1 V$ O' T* z0 L0 Z$ ?9 y$ m/ F6 jTips:
) X+ @9 l( t8 q& m. w( U. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。tvb now,tvbnow,bttvb3 u& L! K; L1 M2 H3 v
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. g5 Q( ~: J; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-19 05:15 AM
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